Le secteur de la restauration urbaine recrute. Bruxelles Formation, en tant que régisseur de la formation professionnelle à Bruxelles, et son partenaire Horeca Forma Be Pro organisent une formation qui mènera à un emploi dans le monde de la restauration.
Après 4 semaines de formation, les stagiaires en restauration urbaine se rendront en entreprise, pendant 4 semaines, pour mettre à profit les compétences acquises en techniques de cuisine et de service. Ils devront :
- Gérer la mise en place (découpes, nettoyage des légumes, cuissons,…)
- Préparer le plat du jour
- Dresser les assiettes
- Préparer les commandes à emporter
- Gérer les stocks et inventaires
- Respecter les normes d’hygiène
- Accueillir les clients
- Prendre les commandes
- Servir à table ou au comptoir
- Préparer et débarrasser les tables
- Utiliser une caisse électronique et les logiciels de service de livraison, etc.
À l’issue de la formation et moyennant la réussite des épreuves finales, une attestation de formation professionnelle sera délivrée.
Conditions requises pour entrer dans la formation
- Être chercheuse ou chercheur d’emploi domicilié à Bruxelles
- Avoir assisté à l’une des séances d’informations organisées le 18 septembre à 9h00 ou le 25 septembre à 13h00.
En pratique
Lieu de la formation : Horeca Forma Be Pro au 70, rue de l’Agrafe à Anderlecht.
Durée : 4 semaines de formation et 4 semaines de stage
Horaire : temps plein + Stage (selon l’horaire de l’entreprise)
Entrée en formation : 16 octobre 2023
Vous connaissez une personne qui pourrait être intéressée ?
Invitez-la à participer à la séance d’informations du 18/09 à 9h00 ou le 25/09 à 13h00. Inscription préalable obligatoire.
S’inscrire à une séance d’infos / Voir la fiche complète de formation
Et vous ?
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