Formez-vous
Tu souhaites acquérir en quelques semaines les techniques de la restauration rapide de qualité? Cette formation suivie d'un stage et menant rapidement à l'emploi est faite pour toi!
A la suite de la formation, je serai capable de
Préparer aux métiers très spécifiques de la restauration rapide de qualité.
La finalité de cette formation est une mise à l’emploi rapide.
Le programme de formation
La formation de 4 semaines au centre de formation abordera
Techniques de cuisine :
- Mise en place (découpes, nettoyage des légumes, cuissons,…)
- Préparation de plats du jour
- Cuisine d’assemblage (Poke Bowl, salades, burgers,…)
- Dressage des assiettes
- Préparation des commandes à emporter
- Gestion des stocks et inventaire
- Respect des normes d’hygiène
Techniques de service :
- Accueil des clients
- Prise des commandes
- Vente des produits de la carte
- Service des boissons (vins, bières, soft drinks, cafés, etc…)
- Service à table ou au comptoir
- Préparation et débarrassage des tables
- Utilisation d’une caisse électronique et des logiciels de service de livraison
- La finalité de cette formation est une mise à l’emploi rapide.
-> La formation est suivie d’un stage en entreprise (4 semaines)
Pour pouvoir participer à cette formation, je dois
Ni expérience professionnelle, ni test d’entrée requis pour participer à cette formation.
Seule la motivation à travailler dans ce secteur à l'issue de la formation est déterminante.
Mais surtout
Etre chercheur d'emploi
Il est nécessaire de participer à une séance d’information avant de pouvoir s’inscrire à la formation.
A savoir
Cette formation est une collaboration entre Horeca Forma Bruxelles et Bruxelles Formation.
Les cours auront lieu chez Horeca Forma Bepro au 70, rue de l’Agrafe à Anderlecht.