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Premier commis de cuisine

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Ce que vous allez apprendre

Cette formation qui vous permet d'acquérir les bases du métier de cuisinier

Comment ça va se passer ?

L’objectif de cette formation est de vous permettre d’acquérir les bases nécessaires pour décrocher un emploi de qualité en cuisine.

Ce que je vais apprendre

Vous apprendrez à :

  • Seconder le Cuisinier
  • Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, en maitrisant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, et la charte de qualité de l’établissement
  • Elaborer des plats et menus complets, ou particuliers
  • Préparer des entrées, plats et desserts

La pratique se prolongera dans le restaurant didactique de notre centre, ouvert 4 fois par semaine, de même que par un stage professionnel en entreprise. 

Qu’est-ce que je dois savoir/connaitre

Etre chercheur d’emploi inscrit chez Actiris

S’exprimer couramment en français

Comment se passe l'inscription ?

Dans un premier temps, nous réaliserions un entretien téléphonique (présentation, motivation), et si tout va des deux côtés, nous arrangerons un rendez-vous pour venir passer un test de calcul et de français au centre.

Détails pratiques

Formation en présentiel

Certification visée

Attestation de formation professionnelle

Attestation certifiée par la Communauté française qui donne accès à la poursuite des cours en Promotion sociale

Certification visée

Attestation de formation professionnelle

Lieu de la formation

Siréas - Centre de formation en Horeca
Chée de Waterloo
1060 Saint-Gilles

Durée de la formation

10 mois + 1 mois de stage en entreprise
temps plein

Entrée en formation prévue

Du 1er septembre au 30 juin. Suivi d'un stage professionnel d'un mois. Vous pouvez nous contacter dès à présent pour une éventuelle inscription.