Vous souhaitez travailler dans une boucherie artisanale ou (semi)industrielle et apprendre à maîtriser les techniques de découpe, de désossage et de préparation de toutes sortes de viandes ? Formez-vous en boucherie/charcuterie, un métier exigeant qui allie technique et relations humaines.

Vous êtes chercheur ou chercheuse d’emploi ?
ous aimeriez travailler dans le secteur de l’alimentaire ?
Vous avez envie de vous investir dans une activité professionnelle qui bouge et vous offre beaucoup d’opportunités d’emploi ?
Notre formation en boucherie/charcuterie est faite pour vous !
En moins d’un an, vous développerez votre savoir-faire dans le travail de la viande, allant de la sélection à la présentation. Vous assimilerez la législation et les règles de sécurité inhérentes au métier. Vous saurez optimiser la gestion des stocks et maîtriserez l’art de la vente et du conseil à la clientèle.
Si cela vous intéresse, vous pourrez suivre une formation en gestion de base, qui comporte des compétences et connaissances obligatoires pour celles et ceux qui souhaitent travailler sous statut d’indépendant.
Vous aurez également l’occasion de mettre en pratique vos nouvelles compétences par le biais d’un stage de 120 heures en boucherie.
Conditions requises pour entrer en formation
- être chercheuse ou chercheur d’emploi domicilié·e en Région bruxelloise
- Ne pas avoir de CESS, le CTSS ou leur équivalence
- Réussir le test d’entrée en français et calcul
- Participation à une des séances d’info organisées les jeudis 21 et 28 août, de 9h à 12h.
Infos pratiques
Lieu : Institut Roger Lambion, campus du CERIA, à Anderlecht
Entrée en formation : lundi 15 septembre 2025
Durée : 10 mois
Horaire : du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h30
Inscrivez-vous
Inscrivez-vous via le bouton « s’informer » de la fiche de formation à l’une de nos séances d’info organisées à l’Institut Roger Lambion (CERIA) les jeudis 21 ou 28 août, de 9h à 12h.
Voir la fiche complète de formation
Toutes nos formations pour les chercheurs et chercheuses d’emploi sont gratuites.
Le chercheur d’emploi bénéficie de 2€ brut par heure de formation suivie et d’une intervention dans ses frais de déplacement (domicile – centre de formation).