• Informations

  • Séance d’information :

    • Début : Septembre 2024 / 1 fois par an, septembre.

    • 5 mois - temps plein lundi mardi mercredi jeudi vendredi en journée

    • EAFC Uccle - Etablissement d'enseignement pour adulte et de formation continue - Rue Gatti de Gamond 95 N°, 1180 Uccle

    • 02 332 11 66

    • Certificat de qualification de l’enseignement de Promotion sociale correspondant au certificat de qualification de l’enseignement secondaire supérieur de plein exercice (CQ6 ou CQ7)

    • #1621

    Objectifs

    Le restaurateur travaille de façon autonome, organise et réalise des actes professionnels tant en salle qu’en cuisine pour le service et la préparation de repas accompagnés de boissons. Il coordonne, organise une équipe de travail et supervise les tâches exécutées. Il tient compte de l’évolution des techniques, du marché (produits et clientèle) et des réglementations en vigueur. Il apprécie les qualités organoleptiques des produits liés à la profession.

    Programme

    Formation générale de base pour les métiers de l’alimentation; cuisine niveau 1, 2 et 3; Salle 1 et 2; Stage: cuisine; Stage: restaurateur; Langues: néerlandais ou anglais ou allemand UF1 etUF2; Epreuve intégrée de la section.

    Conditions

    Posséder le certificat de qualification Commis de cuisine

    Il est nécessaire de participer à une séance d’information avant de pouvoir s’inscrire à la formation.

    Pour s'informer et s'inscrire

    Inscription

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    Inscription

    Parcours de formation

    • 1

      Inscription à la séance d'info

    • 2

      Séance d'info

    • 3

      Test et entretien de motivation

    • 4

      Formation

    • 5

      Stage en entreprise