Premier commis | Première commise de cuisine (avec Horeca Formation Bruxelles)
Objectifs
Vous souhaitez apprendre toutes les bases nécessaires pour décrocher un emploi de qualité en cuisine, cette formation vous permettra d’acquérir compétences et rigueur exigées par le métier de 1er commis de cuisine f/m.
Programme
- 5 semaines de détermination avec un stage d’observation d’une semaine pour découvrir les métiers en salle et en cuisine.
- 7 semaines de formation en centre
- 8 semaines d’alternance, à raison de : 2 jours par semaine en formation et 24 heures par semaine en entreprise selon les horaires du secteur.
- 8 semaines d’alternance, à raison de : 1 jour par semaine en formation et 30 heures par semaine en entreprise selon les horaires du secteur.
Au programme :
– des cours pratiques basés sur le référentiel des exigences professionnelles du secteur HORECA
– des techniques de communication
– une aide à la recherche d’emploi
– un petit-déjeuner de recrutement avec des professionnels du secteur
À connaître
Réussir un entretien de motivation portant sur le métier visé
