Comment ça va se passer ?

L’accompagnement à la Validation des compétences a pour but de vous préparer à réussir les épreuves du métier d’ouvrier/-ère en boulangerie-pâtisserie.

• La Validation des compétences du métier d’ouvrier (-ère) en boulangerie-pâtisserie comprend 2 épreuves.
• Chaque épreuve donne lieu, si elle est réussie, à l’obtention d’un Titre de compétence.
• Pour plus d’informations sur l’épreuve de validation, vous pouvez consulter le site du Consortium de Validation des compétences : https://www.cvdc.be/metiers/ouvrierere-boulangerere-patissierere-18 

Ce que je vais apprendre

• Se donner les moyens linguistiques pour comprendre les consignes données lors de l’épreuve & revoir le vocabulaire spécifique au métier
• Revoir les bases de la règle de 3 ( être capable d’adapter une recette pour 4 personnes à 3 personnes par ex. ) et les abaques ( passage des kilos en grammes par ex. )
• Apprendre des techniques pour gérer votre stress lors de l’épreuve
• Bénéficier d’un accompagnement personnalisé avant et après les épreuves

Qu’est-ce que je dois savoir/connaitre

• Avoir les connaissances minimales en Français oral et en lecture
• Vouloir s’investir dans le processus de la Validation des compétences
• Avoir une expérience professionnelle ou être formé dans le domaine de la boulangerie ou de la pâtisserie

Comment se passe l'inscription ?

Conditions administratives :

• Avoir au moins 18 ans (ne pas être soumis à l’obligation scolaire).
• Aux demandeurs d’emploi bruxellois.
• Aux personnes sous contrat d’insertion (PTP, SINE, ACSI, article 60, §7,…)
• Autres publics.

Il est généralement nécessaire de participer à une séance d'information.

Détails pratiques

Formation en présentiel