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Ouvrier-ouvrière en boulangerie, pâtisserie : accompagnement à la Validation des compétences

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Ce que vous allez apprendre

L’accompagnement à la Validation des compétences a pour but de vous préparer à réussir les épreuves du métier d'ouvrier-ère en boulangerie-pâtisserie. Un vrai coup de pouce qui fait la différence.

Comment ça va se passer ?

L’accompagnement à la Validation des compétences a pour but de vous préparer à réussir les épreuves du métier d’ouvrier/-ère en boulangerie-pâtisserie.

  • La Validation des compétences du métier d’ouvrier (-ère) en boulangerie-pâtisserie comprend 2 épreuves.
  • Chaque épreuve donne lieu, si elle est réussie, à l’obtention d’un Titre de compétence.
  • Pour plus d’informations sur l’épreuve de validation, vous pouvez consulter le site du Consortium de Validation des compétences : https://www.cvdc.be/metiers/ouvrierere-boulangerere-patissierere-18 

Ce que je vais apprendre

  • Se donner les moyens linguistiques pour comprendre les consignes données lors de l’épreuve & revoir le vocabulaire spécifique au métier
  • Revoir les bases de la règle de 3 ( être capable d’adapter une recette pour 4 personnes à 3 personnes par ex. ) et les abaques ( passage des kilos en grammes par ex. )
  • Apprendre des techniques pour gérer votre stress lors de l’épreuve
  • Bénéficier d’un accompagnement personnalisé avant et après les épreuves

Qu’est-ce que je dois savoir/connaitre

  • Avoir au moins 18 ans (ne pas être soumis à l’obligation scolaire).
  • Aux demandeurs d’emploi bruxellois.
  • Aux personnes sous contrat d’insertion (PTP, SINE, ACSI, article 60, §7,…)
  • Autres publics.

Comment se passe l'inscription ?

  • Avoir les connaissances minimales en Français oral et en lecture
  • Vouloir s’investir dans le processus de la Validation des compétences
  • Avoir une expérience professionnelle ou être formé dans le domaine de la boulangerie ou de la pâtisserie

Détails pratiques

Formation en présentiel

Lieu de la formation

Mission locale d'Ixelles
Rue du Collège
1050 Ixelles

Durée de la formation

5 journées de français et de mathématique spécifiques aux épreuves de validation de compétences

Entrée en formation prévue

Accompagnement toute l'année.