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Maximisez votre expérience en cuisine (en collaboration avec Bruxelles Formation métiers urbains)

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Ce que vous allez apprendre

Intéressé.e par le domaine de l'horeca ? En 2 mois, perfectionnez vos compétences en cuisine !

Comment ça va se passer ?

Si vous souhaitez renforcer vos compétences acquises sur le terrain, nous vous proposons une formation courte qui vous permettra d’accéder plus facilement à l’emploi.

Ce que je vais apprendre

  • Révision en profondeur des bases de travail en cuisine : connaissance du matériel et des termes culinaires, les découpes de légumes, sauces et liaisons de base
  • Préparation et cuisson des viandes
  • Gibiers
  • Verrines
  • Bonnes pratiques d’hygiène
  • Les desserts de base
  • Les poissons et crustacés
  • Stage en entreprise en alternance de 5 semaines avec nos entreprises partenaires
  • Préparation à la recherche d’emploi
  • Petit-déjeuner de recrutement avec différents employeurs

Qu’est-ce que je dois savoir/connaitre

Etre chercheur d’emploi

– Avoir 6 mois d’expérience dans le métier
– Tests pratiques organisés par l’organisme

Attention : Si vous êtes inscrit au VDAB ou au Forem, vous devez apporter votre demande de mobilité interrégionale le jour de la séance d’information. Pour plus d’informations, veuillez contacter le centre.

Détails pratiques

Formation en présentiel

Certification visée

Attestation de formation professionnelle

Certification visée

Attestation de formation professionnelle

Lieu de la formation

Horeca Be Pro - Centre de référence professionnelle du secteur Horeca
rue de l'Agrafe
1070 Anderlecht

Durée de la formation

2 mois et demi
temps plein

Entrée en formation prévue

7 avril 2022