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Formation complémentaire en Diététique avec spécificité pédiatrique : de la conception à l’adolescence

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Ce que vous allez apprendre

Vous êtes gradué / bachelier en diététique ? Augmentez vos compétences dans la prise en charge des soins nutritionnels de la femme enceinte, de l’enfant et de l’adolescent sains ou malades !

Comment ça va se passer ?

Cette formation doit permettre de répondre à la demande croissante de diététiciens spécialisés en nutrition infantile – dans un objectif de prévention des maladies -, en alimentation collective, en éducation nutritionnelle et dans le cadre de la diétothérapie pédiatrique.

Au terme de cette formation, l’étudiant devra prouver qu’il est capable :

– d’analyser une situation ou une demande issue d’un particulier, de collectivités, du secteur hospitalier, de groupes, de sociétés savantes ou de l’industrie ;
– de proposer une réponse/solution en prodiguant des conseils, avis, recommandations en matière de diététique, d’expliciter et de justifier ses choix ;
– de déterminer un planning de suivi de sa proposition en axant sur le long terme ;
– de s’adapter au public ciblé en priorisant ses objectifs et en adaptant ses méthodes de communication tout en tenant compte du contexte ;
– de rechercher des ressources fiables afin de mettre à jour ses connaissances en matière de diététique de le femme enceinte, de l’enfant et de l’adolescent.

Il découvrira encore :

– la maîtrise théorique et pratique de la prise en charge diététique de la femme enceinte et allaitante en situation physiologique ou pathologique ;
– la compétence dans l’évaluation de l’état de nutrition de l’enfant et de l’adolescent sur la base de données anthropométriques et biologiques ;
– la connaissances en physiologie et métabolisme de l’enfant et de l’adolescent, indispensables à la prise en charge diététique ;
– la capacité d’établir, de calculer et d’expliquer le régime alimentaire d’enfants et d’adolescents présentant une pathologie pédiatrique qui implique un traitement nutritionnel ;
– la connaissances en psychologie indispensables à la compréhension des stades du comportement alimentaire du nourrisson à l’adolescent ;
– la connaissance des pratiques psychologiques adéquates à l’explication de la prescription diététique ainsi que la méthodologie et les techniques de l’anamnèse diététique et de l’enquête alimentaire chez l’enfant et chez l’adolescent ;
– la capacité de mener à bien une recherche scientifique liée à la diététique de l’enfant et/ou de l’adolescent
capacité d’organiser des services de diététique pédiatrique.

Ce que je vais apprendre

Physiologie et métabolisme :

  • concepts de la physiologie du prématuré à l’adolescent
  • concepts de croissance et de développement psychomoteur de l’enfant
  • évaluation de l’état nutritionnel du prématuré à l’adolescent

Nutrition et diététique pédiatrique appliquée de la femme enceinte, allaitante, de l’enfant et adolescent sains :

  • concepts de base, les recommandations et les spécificités de l’alimentation des nourrissons, enfants, adolescents, de la femme enceinte et de la femme allaitante, sains
  • concepts de base, les recommandations et les spécificités de l’alimentation dans les collectivités d’enfants
  • élaboration de menus sur base des recommandations
  • moyens de prévention obligatoires et non-obligatoires en matière d’alimentation pour les enfants sains, et en collectivité (prévention de pathologies, de risques bactériologiques et toxicologiques, …)

Eléments de santé publique : outils, techniques et méthodes :

  • notions de base de la communication et de l’entretien motivationnel
  • notions de base et concepts de l’éducation et de la promotion de la santé chez l’enfant

Eléments de santé publique : recherche et éthique :

  • recherches bibliographiques
  • pratique des études cliniques et épidémiologie nutritionnelle

Pathologies périnatales et pédiatriques impliquant un traitement nutritionnel :

  • concepts de base, les recommandations et les spécificités de l’alimentation des nourrissons, enfants, adolescents, de la femme enceinte, malades et ce pour chacune des pathologies étudiées
  • calcul et l’élaboration de l’alimentation adaptée à la pathologie rencontrée

Qu’est-ce que je dois savoir/connaitre

Être titulaire d’un graduat / bachelier en diététique
et être ou devenir membre du CEDE (Club Européen des Diététiciens de l’Enfance).

Détails pratiques

Formation en présentiel

Lieu de la formation

EPFC
Avenue de l'Astronomie
1210 Bruxelles

Durée de la formation

180 périodes de 50 minutes

Entrée en formation prévue

Septembre