Formez-vous
Permettre aux restaurateurs/traiteurs de se perfectionner en utilisant des techniques élaborées et originales de préparation et de décoration des poissons, mollusques et crustacés, dans le cadre d'un service à la carte ou d'un service trait
Le programme de formation
Technologie du métier: cuisine – Travaux pratiques d’hôtellerie et méthodes.
Pour pouvoir participer à cette formation, je dois
Mais surtout
Il est nécessaire de participer à une séance d’information avant de pouvoir s’inscrire à la formation.
A savoir
Visite médicale obligatoire. Un exemplaire spécifique du « Certificat médical d’aptitude au travail des denrées alimentaires » est à retirer au secrétariat de l’école ou vous le téléchargez sur le site de l’école.