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Commis de cuisine

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Ce que vous allez apprendre

Vous aimez cuisiner? Vous souhaitez en faire une profession? Le commis de cuisine réalise la préparation de mets, sous la supervision d'un responsable, dans la restauration ou les cuisines de collectivité.

Comment ça va se passer ?

La section vise à permettre à l’étudiant :
¨ d’oeuvrer dans le secteur de la restauration sous les ordres d’un responsable (chef de partie ou cuisinier) ;
¨ de s’intégrer dans une brigade ;
¨ de respecter les règles de sécurité, d’hygiène, d’ergonomie et de législation professionnelles ;
¨ de s’adapter aux exigences de la profession.

Ce que je vais apprendre

Formation générale de base pour les métiers de l’alimentation, cuisine, stage, épreuve intégrée.

Qu’est-ce que je dois savoir/connaitre

Ou réussir un test d’admission de français et de mathématiques.

Détails pratiques

Formation en présentiel

Certification visée

Certificat de qualification spécifique à l’enseignement secondaire inférieur de Promotion sociale

Certification visée

Certificat de qualification spécifique à l’enseignement secondaire inférieur de Promotion sociale

Lieu de la formation

EAFC - Etablissement d'enseignement pour adulte et de formation continue - Uccle
Rue Gatti de Gamond 95
1180 Uccle

Durée de la formation

1 année

Entrée en formation prévue

Septembre 2022