Boucher-charcutier | Bouchère-charcutière
Vous êtes prêt.e à vous retrousser les manches pour travailler dans un métier en pénurie, dans un secteur qui embauche et où le travail ne manque pas ? Pourquoi ne pas travailler dans une boucherie-charcuterie ?
Objectifs
Vous êtes prêt.e à vous retrousser les manches pour travailler dans un métier en pénurie, dans un secteur qui embauche et où le travail ne manque pas ? Avez-vous pensé à un diplôme en boucherie-charcuterie ? Grâce à cette formation, vous pourrez travailler soit dans des boucheries (semi-)industrielles (Viangro, …), soit des boucheries artisanales, en tant que salarié.e ou indépendant.e !
Programme
- Formation de base pour les métiers de l’alimentation
- Législation appliquée au métier de boucher-charcutier
- Techniques de boucherie et de charcuterie (bœuf – veau – porc)
- Base des techniques de vente
- Epreuve intégrée boucher-charcutier
Cette formation comprend également un stage de 100h en boucherie ainsi que la formation de connaissances de gestion de base obligatoire pour les indépendants.
Pré-requis administratifs
Etre chercheur d’emploi.
Avoir au moins 18 ans.
Ne pas avoir le certificat de l’enseignement secondaire supérieur de plein exercice (CESS) ou le certificat d’enseignement technique secondaire supérieur de Promotion sociale (CTSS) ou leur équivalence. .
- Être disposé.e à travailler selon des horaires flexibles
- Avoir une maîtrise de base du français et du calcul
- Être motivé.e à exercer ce métier
Dans le cadre du Fonds Social Européen, priorité est donnée aux demandeurs d’emploi domiciliés en Région Bruxelles-Capitale.
À connaître
Séance d'information et de tests comprenant:
- Français de base (compréhension de texte et rédaction sommaire)
- Calcul de base (opérations + règle de trois)
- Un entretien individuel de motivation visant à évaluer votre motivation et votre disponibilité
Que faire?
Avant d’entrer en formation il est obligatoire de participer à une séance d’information et de test.
Il n’y a actuellement pas d’inscription pour cette formation.
Pour plus d’information sur les prochaines inscriptions, n’hésitez pas à contacter Mme Alvarez Tornero à a.alvareztornero@bruxellesformation.brussels
