Vous êtes prêt.e à vous retrousser les manches pour travailler dans un métier en pénurie, dans un secteur qui embauche et où le travail ne manque pas ? Pourquoi ne pas travailler dans une boucherie-charcuterie ?
Comment ça va se passer ?
Vous êtes prêt.e à vous retrousser les manches pour travailler dans un métier en pénurie, dans un secteur qui embauche et où le travail ne manque pas ? Avez-vous pensé à un diplôme en boucherie-charcuterie ? Grâce à cette formation, vous pourrez travailler soit dans des boucheries (semi-)industrielles (Viangro, …), soit des boucheries artisanales, en tant que salarié.e ou indépendant.e !
Ce que je vais apprendre
Cette formation qualifiante est précédée d’une préformation obligatoire (voir fiche 9084)
Formation de base pour les métiers de l’alimentation
Législation appliquée au métier de boucher-charcutier
Techniques de boucherie et de charcuterie (bœuf – veau – porc)
Base des techniques de vente
Epreuve intégrée boucher-charcutier
Cette formation comprend également un stage de 100h en boucherie ainsi que la formation de connaissances de gestion de base obligatoire pour les indépendants.
Qu’est-ce que je dois savoir/connaitre
Être disposé.e à travailler selon des horaires flexibles
Être motivé.e à exercer ce métier
Les tests qui suivent la séance d'information portent sur les matières suivantes:
Français de base (compréhension de texte et rédaction sommaire)
Calcul de base (opérations + règle de trois)
Un entretien individuel de motivation visant à évaluer votre motivation et votre disponibilité
Comment se passe l'inscription ?
Conditions administratives :
Etre chercheur d’emploi
Avoir réussi la préformation (voir modalités d’inscription sur la fiche 9084).
Dans le cadre du Fonds Social Européen, priorité est donnée aux demandeurs d’emploi domiciliés en Région Bruxelles-Capitale.
Etre chercheur d'emploi
NE pas avoir de CESS ou de CTSS
Il est généralement nécessaire de participer à une séance d'information.
Détails pratiques
Formation en présentiel
Lieu de la formation
Bruxelles Formation - BF métiers urbains
rue Picard
1000
Bruxelles
Durée de la formation
10 mois – remédiations éventuelles et stages pendant les congés scolaires
temps plein
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