Comment ça va se passer ?

Vous êtes prêt.e à vous retrousser les manches pour travailler dans un métier en pénurie, dans un secteur qui embauche et où le travail ne manque pas ? Avez-vous pensé à un diplôme en boucherie-charcuterie ? Grâce à cette formation, vous pourrez travailler soit dans des boucheries (semi-)industrielles (Viangro, …), soit des boucheries artisanales, en tant que salarié.e ou indépendant.e !

Ce que je vais apprendre

Cette formation qualifiante est précédée d’une préformation obligatoire (voir fiche 9084)

• Formation de base pour les métiers de l’alimentation 
• Législation appliquée au métier de boucher-charcutier 
• Techniques de boucherie et de charcuterie (bœuf – veau – porc)
• Base des techniques de vente 
• Epreuve intégrée boucher-charcutier

Cette formation comprend également un stage de 100h en boucherie ainsi que la formation de connaissances de gestion de base obligatoire pour les indépendants.

Qu’est-ce que je dois savoir/connaitre

• Être disposé.e à travailler selon des horaires flexibles
• Être motivé.e à exercer ce métier

Les tests qui suivent la séance d'information portent sur les matières suivantes:

• Français de base (compréhension de texte et rédaction sommaire)
• Calcul de base (opérations + règle de trois)
• Un entretien individuel de motivation visant à évaluer votre motivation et votre disponibilité

Comment se passe l'inscription ?

Conditions administratives :

Etre chercheur d’emploi

• Avoir réussi la préformation (voir modalités d’inscription sur la fiche 9084).

Dans le cadre du Fonds Social Européen, priorité est donnée aux demandeurs d’emploi domiciliés en Région Bruxelles-Capitale.

Etre chercheur d'emploi

NE pas avoir de CESS ou de CTSS

Il est généralement nécessaire de participer à une séance d'information.

Détails pratiques

Formation en présentiel