Formez-vous
Vous souhaitez acquérir la connaissance des bières belges et étrangères? Découvrez les nouvelles saveurs grâce au cours de zythologie enseigné par l'un de nos professionnels du métier.
A la suite de la formation, je serai capable de
Cette unité de formation vise à permettre à l’étudiant de développer des compétences techniques spécifiques de base dans la détermination des différents types de bières, de propositions d’accompagnement avec les bières.
Le programme de formation
1ère année le cours se décline en 4 parties :
– Initiation à la bière (25 périodes)
– Découverte des bière (80périodes)
– Connaissance des bières belges (80périodes)
– Connaissance des bières hors Belgique (80périodes)
2ème année le cours se décline en 3 parties :
– Service de la bière (40p)
– Accords mets et bières (40p)
– Micro-brasserie (80p)
Pour pouvoir participer à cette formation, je dois
Mais surtout
Avoir minimum CESI ou CESDD
Il est nécessaire de participer à une séance d’information avant de pouvoir s’inscrire à la formation.